Saiba mais sobre o Vinho
Apesar da sua área reduzida, Portugal ocupa o 6º lugar à escala mundial, como país produtor de vinho.
O Douro foi a primeira região vitícola do mundo, tendo os seus limites sido demarcados no ano de 1756.
Em portugal existe um número de castas autóctones superior a qualquer outro país, muito acima das 200.
O número de microclimas, de tipos de solo e a variedade de castas, confere aos vinhos portugueses uma vantagem única para o apreciador de vinhos.
Designações Oficiais do Vinho em Portugal
DO - Denominação de Origem
Esta designação é aplicável a produtos cuja originalidade e individualidade estão ligados de forma indissociável a uma determinada região ou local, que serve para identificar o produto vitivinícola, sendo considerados;
- Origem e produção nessa região ou local determinado.
- Qualidade ou caracteristicas especificas, devidas ao meio geográfico, factores naturais e humanos.
DOP - Denominação de Origem Protegida
Designação comunitária adoptada para designar os vinhos com Denominação de Origem, aos quais é conferida protecção.
DOC - Denominação de Origem Controlada
Menção tradicional especifica que é tradicionalmente utilizada em Portugal, por todas as adegas, na rotulagem dos vinhos de denominação de origem.
Vinho Regional
Menção tradicional especifica prevista para a rotulagem dos vinhos com direito a indicação geográfica.
VQPRD - Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada
Vinho de qualidade superior, com número limitado de produção, obtido a partir de castas de uma lista aprovada, provenientes exclusivamente de uvas produzidas numa determinada região.
Regiões Vitícolas de Portugal
Minho
DOC Vinho Verde
Trás-os-Montes
DOCs Douro e Porto
Beiras
DOCs Dão, Bairrada, Beira Interior e Távora Varosa
Estremadura
DOCs Alenquer, Arruda, Bucelas, Carcavelos, Colares, Lourinhã, Óbidos e Torres Vedras
Ribatejo
DOC Ribatejo
Alentejano
DOC Alentejo
Terras do Sado
DOCs Palmela e Setúbal
Algarve
Açores
Madeira
Categorias especiais do Vinho do Porto
Porto Ruby Reserva
É um vinho do Porto encorpado, ricos e de tons vermelho rubi escuros, estes vinhos resultam de uma selecção dos melhores vinhos do Porto de cada ano, combinados para criar um bom vinho jovem, poderoso, frutado e intenso.
Porto Late Bottled Vintage (LBV)
É um vinho do porto Ruby de um só ano, seleccionado pela sua elevada qualidade, engarrafado depois de um período de envelhecimento de entre quatro a seis anos. Está pronto a ser consemido após a compra, alguns continuam o seu envelhecimento em garrafa (ver rótulo) - apresenta cores vermelho rubi intensas, encorpado e rico na boca.
Porto Vintage
Estes vinhos são de alta qualidade, distinguindo-se pelo facto de serem de um só ano e originários de uma única vinha, o que lhes confere um carácter ímpar. Produzidos a partir de uvas de um único ano e engarrafado dois a três anos após a vindima, evolui gradualmente durante 10 a 50 anos em garrafa. O encanto deste vinho reside pelo facto de ser atractivo em praticamente todas as faces da sua vida em garrafa, criando depósito à medida que o vinho se aproxima da sua maturidade, a cor evolui, desenvolve tons vermelho granada e atinge um plenitude de aromas e sabores a frutos maduros.
Porto Tawny Reserva - Podem ser de 10 anos a 40 anos
Envelhecidos em madeira de carvalho, podem apresentar grande elegância de sabores, numa combinação perfeita entre a fruta e a maturidade da idade. Alguns destes vinhos são envelhecidos por um período mais longo nas pipas, melhorando as suas caracteristicas, com o passar dos anos.
